コロナ禍で不要不急の外出自粛が叫ばれていたなか、密かに缶詰が流行っていました。
その流行は今でも続いているようでテレビでも特集が組まれるほどです。
今回は テレビなどのメディアにも多数出演されて ４歳から缶詰人生を歩み365日缶詰を食べる 缶詰界のレジェンド 缶詰博士 黒川隼人(くろかわ はやと)さん オススメの一品！
「おうちゴハンのお供に最適な最新グルメ缶詰」をご紹介させていただきます。
Contents
缶詰の神様がオススメ！おうちゴハンに最適な最新グルメ缶詰
ホテイ やきとり(たれ味)
- 品名：やきとり缶詰(たれ味)
- メーカー：ホテイフーズ
- 価格：172円(税込)
おかず缶詰といえば みなさんがまず最初に思い浮かぶのが「ホテイ やきとり(たれ味)」じゃないでしょうか。
大坂万博が大成功を収めた 1970(昭和45)12月に発売開始。
発売当初は たれ味 だけでしたが 発売から50周年の現在は畜肉缶詰シリーズだけでも 14種類 販売されています。
たれ は秘伝の味を継ぎ足すのでなく 常に改良を加えて飽きのこないようにしています。
実際、発売当初と比べると たれ の味は 少し薄めのおだやかな味になっているそうです。
一般販売はされていませんが JAXA(国立研究開発法人宇宙航空研究開発機構)の「宇宙日本食」として「ホテイやきとり(たれ味)宇宙用」と「ホテイやきとり(柚子こしょう味)宇宙用」が食肉缶詰として国内初の認証をうけました。
スーパーでは常時４種類ほど販売されていますが ホテイフーズのサイト 各種通販サイトで買えます。
食べたことがない缶詰の味を お取り寄せ で楽しんでみてはいかがでしょうか。
- 無添加サラダチキン
- からあげ 旨辛たれ味 60g
- からあげ てりマヨ味 60g
- からあげ 和風醤油味 45g
- やきとり たれ味 G7号
- やきとり 塩味 GP4号
- やきとり 塩味 75g
- やきとり うま辛味 75g
- やきとり ガーリックペッパー味 GP4号
- やきとり 柚子こしょう味 GP4号
- やきとりたまご たれ味 155g
- とりたまたれ味 GF3号
- とりつくね たれ味 GF3号
- もつカレー 85g
ホテイフーズ ホームページ
黒川博士 オススメの食べ方
- やきとり(たれ味) を通常は沸騰したお湯で３分ほど湯煎すれば美味しくいただけます。
- ここで もうひと手間
- 湯煎で温まった やきとり(たれ味) をオーブントースターで焼いて少し焦げ目をつける。
- 香ばしさがマシマシで更に美味しくいただけます。
黒川博士が料理のクオリティに感動した激ウマ最新グルメ缶詰
国分グループ本社 缶つまシリーズ
- 品名：缶つま ムール貝の白ワイン蒸し風
- メーカー：国分グループ本社株式会社
- 価格：490円(税別)
市場規模が30億円！素材と味にこだわった高級缶詰で大ヒットし コンビニでもおなじみの缶詰。
家のみのちょっとした酒の肴として食べたことがある人も多い 缶つまシリーズ。
缶詰と言えば外から見えないので 買うのをためらう人も多いですよね。
そんな人も安心して買えるようにパッケージに缶を開けたときの中身が印刷されているので納得して買えるのではないでしょうか。
実際には59種類も販売されています。
価格は 「缶つま めいっぱい焼鳥 たれ味」「缶つま めいっぱい焼鳥 塩味」の 270円(税込)から最高級の「缶つま極 気仙沼産ふかひれ」「缶つま極 たらばがに一番脚肉 水煮 金箔入」「缶つま極 三重県産あわび」の10,800円(税込)まで幅広くあるので色々試してみてはいかがでしょうか。
スーパー コンビニ 国分グループ本社㈱株式会社がやっている 国分発セレクトショップ ROJI 各種通販サイトで買えます。
食べたことがない缶詰の味を お取り寄せ で楽しんでみてはいかがでしょうか。
缶つま倶楽部 ホームページ
国分発セレクトショップ ROJI ホームページ
ホテルニューオータニ ハッシュドビーフ
- 品名：ハッシュドビーフ
- メーカー：ホテルニューオータニ
- 価格：1,080円(税別)
ホテルニューオータニのシェフが監修した超本格料理が味わえる贅沢な缶詰。
種類は11種類販売されています。
お中元、お歳暮など贈答用に、各種詰め合わせも販売されています。
オンラインショップで そのまま配送もできますが 取り寄せて手土産で持って行けば間違いなく喜ばれる一品です。
ご自宅用にもおすすめですから おうちでゴハンのお供に お取り寄せ で楽しんでみてはいかがでしょうか。
ホテルニューオータニ オンラインショッピング ホームページ
吉野家 缶飯６種類
- 品名：缶飯６種類（各160g）
牛丼
豚丼
焼鶏丼
牛焼肉丼
豚しょうが焼
焼塩さば - メーカー：吉野家
- 価格：
- 各810(税込)
焼塩さば 765(税込)
牛丼の吉野家が ついに非常食ように牛丼缶詰の販売を始めました。
種類は定番の牛丼 を筆頭に 豚丼 焼鶏丼 牛焼肉丼 豚しょうが焼 焼塩さば の６種類。
丼とついているように缶詰の中には具材とお米が入っているので通常時、非常時のいつでも どこでも食べられます。
この缶詰のすごいところは 吉野家史上初の常温で食べられる缶詰です。
フタを開けた瞬間すぐ完成。
ご飯は缶詰に合わせて高機能玄米を使用しています。
お中元、お歳暮など贈答用や非常食としてもオススメです。
スーパー 吉野家公式通販ショップ 各種通販サイトで販売されています。
吉野家 公式通販ショップ ホームページ
HOKO CoCo壱番屋監修さばカレー
- 品名：CoCo壱番屋監修さばカレー
- メーカー：㈱宝幸
- 価格：378(税込)
ココイチの愛称でも有名なカレーライス専門店のCoCo壱番屋が監修した サバカレーです。
国産のサバにCoCo壱番屋のカレーを浸み込ませた缶詰です。
湯煎で温めて ご飯にかけても缶詰のままでも味わえる一品です。
サバは味付けのサバ煮とココイチのカレーをミックスした何とも表現しがたいおいしい缶詰です。
スーパー 各種通販サイトで販売されています。
㈱宝幸 ホームページ
缶詰の神様がオススメ！おうちゴハンに最適な定番から最新のツナ缶
缶詰の神様 黒川博士が食べたツナ缶は なんと175種類。
その中でも厳選したツナ缶詰をご紹介していきます。
はごろも セレブリティツナ缶 シーチキンファンシー
- 品名：シーチキンファンシー
- メーカー：はごろもフーズ
- 価格：460(税別)
シーチキンファンシーは一般的なフレークタイプとは違い ブロックタイプでより食感が楽しめるシーチキンです。
シーチキンのなかでもファンシーは油っぽさが一番あっさりしているので ツナマヨにしたときにファンシーとマヨネーズの油分がちょうどいい感じになります。
スーパー 各種通販サイトで販売されています。
はごろもフーズ㈱
伊藤食品㈱ 鮪ライトツナフレーク油漬(金)
- 品名：鮪ライトツナフレーク油漬（金）
- メーカー：伊藤食品㈱
- 価格：210(税込)
国産のたまねぎ 人参 キャベツを大きな釜でじっくりと煮出した野菜スープにローストオニオンでコクを出した無化調のスープでフレーク状にした鮪を煮つて 米油を使用して油漬けしたあっさり味のツナ缶。
缶の色が金色が特徴で ここにも面白いヒストリーがあります。
伊藤食品の開発担当者が缶の色を金色に指定をすると製缶工場の人が金色にも種類があるのでと言われて 開発担当者は「百式のガンダム」と同じ色の指定をしたそうです。
すると、製缶工場の担当者は”わかりました”と理解して製品が完成したそうです。
ようするにガンダム好きどうしがたまたま出会ったおかげで製品がとどこおりなく完成したエピソードです。
スーパー 伊藤食品オンラインショップ 各種通販サイトで販売されています。
伊藤食品 AIKO CHAN ホームページ
オーシャンプリンセス モンマルシェ
オーシャンプリンセスホワイトツナ
エキストラバージンオリーブオイル（ソリッド）
- 品名：
オーシャンプリンセスホワイトツナ
エキストラバージンオリーブオイル（ソリッド） - メーカー：オーシャンプリンセス モンマルシェ
- 価格：540(税込)
ツナをオリーブオイル漬けし ヨーロッパ風 フルーティーな風味に仕立てたツナ缶。
マイルドでフルーティーな美味しさに仕上げています。
オーシャンプリンセスホワイトツナのオリーブオイルツナは、オリーブの果実を搾って濾過しただけの化学的処理を一切おこなっていない薫り高いエキストラバージンオリーブオイルを使用して缶の中でしっかり熟成させることで旨みを最大限に引き出した一品です。
身の形状はツナをブロック状にぎっしりと詰めたソリッドタイプです。
ワインやパスタ料理などにオススメです。
OceanPrincess(オーシャンプリンセス) モンマルシェオンラインショップ 各種通販サイトで販売されています。
OceanPrincess(オーシャンプリンセス) モンマルシェ ホームページ
伊藤食品㈱ 美味しいガーリック・ツナ
- 品名：美味しいガーリック・ツナ
- メーカー：伊藤食品㈱
- 価格：218(税込)
フレーク状にほぐしたツナを５種類の国産野菜でコク深く仕上げた無化調の特製野菜スープと大豆油に漬け込んだ一品。
青森県産にんにくパウダーのほんのりガーリック風味がクセになり パスタ サラダ 炒め物の材料としても最適です。
スーパー 伊藤食品オンラインショップ 各種通販サイトで販売されています。
伊藤食品 AIKO CHAN ホームページ
㈱ふくや めんツナかんかん
- 品名：めんツナかんかん
レギュラー
辛口
プレミアム - メーカー：㈱ふくや
- 価格：各300(税込)
辛子明太子の老舗 ふくや が作った 明太子の漬けダレとツナをミッスクスしたピリ辛の明太子味のツナ缶詰。
レギュラー
ツナと明太子の風味をそのまま味わえるように 程良い量のクセがない大豆油で仕上げて 口当たりはしっとりとして あと味はあっさりしています。
幅広い年代のお客様にご好評をいただける美味しさです。
辛口
辛党の方も納得の刺激的な辛さの辛口ツナ缶です。
口に入れた瞬間 あとからじわじわくる辛さの唐辛子を２種類くわえて余韻のある辛さに仕上げています。
ツナと深みのある辛さの絶妙な味を楽しめます。
プレミアム
めんツナかんかんの中でもとくにオススメなのが明太子を増量したプレミアム。
缶の約20％が明太子の粒で満たされている贅沢ツナ缶です。
漬け込み液とたっぷりの明太子の粒がツナに絡んで風味や旨み コクもお口の中に広がります。
また プレミアムだけ上質な綿実油を使用して まろやかであっさりとして ツナや明太子がそのままおいしくいただけます。
黒川博士 オススメの食べ方
- ポテトサラダに めんツナかんかん をまぜてピリ辛のめんツナポテトサラダ
- 大根をかまぼこのように 薄めの半月切りにして めんツナかんかん を乗せて暑い夏のおつまみにピッタリ めんツナ大根
- めんツナを海苔で包み トーストに挟んで ホットサンドメーカーで焼く めんツナホットサンド
- めんツナかんかん辛口にマヨネーズを絡めて ご飯のお供にも最適な一品
スーパー ふくやオンラインショップ 各種通販サイトで販売されています。
ふくや めんツナかんかん ホームページ
国分グループ本社 シーチキンコンビーフ
- 品名：シーチキンコンビーフ
- メーカー：国分グループ本社株式会社
- 価格：360円(税別)
Ｋ＆Ｋ(国分グループ本社)が1951(昭和26)年に販売開始した看板商品のコンビーフとツナ缶といえばのはごろもフーズのシーチキンがコラボした最強タッグで完成した全く新しい味の缶詰です。
魚肉と牛肉の組み合わせは世界的にみてもなかった商品で 簡単にいうとツナ缶の王様と畜肉缶の王様がタッグを組んだ奇跡の一品です。
缶を開けた瞬間 コンビーフ寄りの見た目ですが 味の調和がとれています。
シーチキンとコンビーフの配合比率はピッタリ５対５で コンビーフ加熱調理の最後の段階でシーチキンを配合して加熱混合しています。
スーパー コンビニ 国分グループ本社㈱株式会社がやっている 国分発セレクトショップ ROJI 各種通販サイトで買えます。
黒川博士 オススメの食べ方
- シーチキンコンビーフのオススメといえば やはりマヨネーズを絡めていただくのがオススメです。
- もともとシーチキンもコンビーフもマヨネーズに合うので相乗効果で一層おいしさが倍増です。
- 国分グループ本社の方もそれ以上の組み合わせは無いと話されていたそうです。
- シーチキンコンビーフにマヨネーズを絡めて ご飯 パスタ トースト サラダと何にでも合う優等生です。
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伊藤食品㈱ 美味しいツナ まぐろ水煮フレーク
- 品名：美味しいツナ まぐろ水煮フレーク
- メーカー：伊藤食品㈱
- 価格：180(税抜)
まぐろのフレークが細かくふわふわしており 無化調で国産の野菜５種類(玉ねぎ にんじん セロリ きゃべつ かぼちゃ)を煮込んだでローストした玉ねぎを足したコクのあるスープで仕上げています。
まとめると 野菜のうまみが詰まったスープにフレークが漬ったツナ缶です。
油を使用せず水煮のため、カロリーでいうと従来の４分の１のヘルシーツナ缶詰です。
ただ オイルを使って無いので うまみが心配ですが 味はブイヨンの濃い目の味がしっかりしているので醤油をたしたりしなくても そのまま美味しくいただけます。
スーパー 伊藤食品オンラインショップ 各種通販サイトで販売されています。
黒川博士 オススメの食べ方
- 美味しいツナ まぐろ水煮フレークは そのままで十分おいしいので そのまま召し上がるのがオススメです。
- 逆にマヨネーズを絡めると味がケンカしてしまい せっかくのおいしさが消えてしまいます。
- 特にオススメしたのは 野菜スープの味を生かしたツナパスタです。
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缶詰の神様がオススメ！出来立てそのまま超本格スイーツ缶詰
今やスイーツも缶詰になる時代。
缶詰の神様 黒川博士が感動した缶詰を厳選してご紹介していきます。
トーヨーフーズ どこでもスイーツ缶 チーズケーキ
- 品名：どこでもスイーツ缶 チーズケーキ
- メーカー：トーヨーフーズ㈱
- 価格：540(税込)
缶を開けると 真ん中は綺麗なクリーム色で周囲には いい焦げ目がついてる本格的なチーズケーキです。
この真ん中と周囲の焦げ目を出すのにトーヨーフーズ㈱が かなり苦労をされたそうです。
保存期間は当初２年でしたが 改良に改良を重ねて現在は３年まで保存できるようになりました。
肝心のニオイはチーズケーキ 味はチーズケーキそのもの 食感は ベイクドチーズケーキ風に仕立てつつオリジナルの食感で かたいプリン的な食感です。
味ですが すこし酸味が効いていますが これはレモン果汁を加えて爽やかな風味に仕立てています。
どこでもスイーツ缶のすごいのは厳選された材料と製造工程にもあります。
世界中から集めた50種類以上のチーズから缶詰に最適なチーズを厳選して選ばれたのが オーストラリア産クリームチーズで加熱するとまろやかになるチーズです。
製造工程は 素材を缶に詰めて 秒単位で焼き加減を調整して焼き上げることです。
もともと どこでもスイーツ缶ができたキッカケとなったのは2011年に発生した東日本大震災だったそうです。
トーヨーフーズの担当者さんが被災地の方々にアンケートしたとき「各方面からの御支援は嬉しかったけど 正直甘いものも食べたかった」という意見がたくさんあったそうです。
そこで、メーカーとして自分たちの技術で何とかして防災備蓄にできないかと試行錯誤の末に完成したのが どこでもスイーツ缶でした。
種類は チーズケーキ 西尾抹茶チーズケーキ ガトーショコラの３種類です。
災害時など保存食に飽きたときのお口直しにも備蓄しておくには最適です。
スーパー トーヨーフーズ どこでもスイーツ缶購入ページ 各種通販サイトで販売されています。
トーヨーフーズ ホームページ
トーヨーフーズ どこでもスイーツ缶購入ページ
つくは祢屋 そぶくめ
- 品名：そぶくめ
- メーカー：つくは祢屋
- 価格：1,620(税込)
そぶくめ は わらび餅をベースにしたお菓子です。
製造元は名古屋にある つくは祢屋(ねや)さんです。
創業が1781(安永10・天明元)年で熱田神宮ご用達の老舗和菓子店です。
缶の開け方は現在のコンビーフと同じで付属の金属の棒でクルクル回して開ける方式です。
実は缶にもこだわって つくは祢屋さんのお店の中で缶を閉じている完全な手作業の一品です。
そぶくめ は缶詰に合わせて生地を独自開発してプルプルの食感に仕上げました。
同梱されている きな粉をかけていただくのですが きな粉もこだわって原材料は大豆のみで砂糖不使用の本物で お菓子本来の風味を味わって欲しいと お店のこだわりを感じます。
食感は まるで飲み物のようで口に入れると溶けてなくなるほどです。
わらび餅の賞味期限は最大でも２日ほどですが そぶくめ の賞味期限は 驚きの30日間と長期保存が可能です。
つくは祢屋 ホームページ
缶詰の神様がオススメ！ご当地スイーツ缶詰
缶詰にもご当地がある時代です。
その地でしかいただけないような味を缶詰につめて一生に一度は食べるべき缶詰を缶詰の神様 黒川博士が厳選してご紹介していきます。
山梨罐詰㈱ 静岡釜揚げしらす缶詰
- 品名：静岡釜揚げしらす缶詰
- メーカー：山梨罐詰㈱
- 価格：432(税込)
缶を開けると 本当に釜揚げした 白いしらすが入っています。
今までも 同じように釜揚げしらすの缶詰にチャレンジした会社は合ったそうですが成功した会社は山梨罐詰㈱以外には無かったそうです。
山梨罐詰㈱でも試行錯誤しても結果が出ず最初は諦めたのですが 最後に加熱ムラで食感や見た目を損なわれないように手作業と目でしらすのサイズを分別してやっと成功しました。
価格は432円ですから高いように感じる方も見えますが これを手作業で作っていると考えればむしろ安く感じるのではないでしょうか。
山梨罐詰㈱のホームページから購入可能です。
山梨罐詰㈱ ホームページ
アール・シー・フードパック 金千両 江戸っ子煮
- 品名：金千両 江戸ッ子煮
- メーカー：㈱アール・シー・フードパック
- 価格：378(税込)
金千両 江戸ッ子煮は牛肉入りの野菜煮を缶詰にしたものです。
現在は㈱アール・シー・フードパックという愛媛県の会社が生産しています。
かなり古くからある会社で 旧社名は愛媛食品興業㈱で2007(平成19)年に社名変更してます。
江戸ッ子煮は愛媛県では郷土料理化している缶詰で戦前から作られており 給食のメニューになるほどです。
発売当初から江戸ッ子煮という名前で販売されていたそうです。
現在の従業員の方に名前の由来をお聞きしても 正式な名前の由来は誰も覚えていないということでした。
ただ、江戸っ子煮には隠し味に少しカレー粉を入れているので モダンな感じで江戸にしたのではという意見もあるそうです。
缶詰はすべての材料を一緒に加熱して作るのが一般的ですが 江戸っ子煮は５種類の具材を ある程度の段階まで別々に調理しています。
それを手作業で絶妙に盛り付け最後に缶ごと加熱することで全体に仕上げの火が通り一番おいしい状態を缶の中で完成させています。
㈱アール・シー・フードパックのホームページから購入可能です。
㈱アール・シー・フードパック ホームページ
土佐ジロー The Soup ごく旨地鶏の満ちてくスープ
- 品名：The Soup ごく旨地鶏の満ちてくスープ
- メーカー：はたやま夢楽
- 価格：1,080(税込)
具がいっさい入っていない スープのみの缶詰です。
月に1,000羽しか生産されない希少種で高知県のブランド地鶏 土佐ジローから抽出したスープ缶詰です。
なんと、缶詰の容量は200gですがカロリーはたったの４キロカロリーです。
味は 鶏本来の味にわずかに玉ねぎ 極わずかな塩が入った風味だけです。
なぜ缶詰にしたかというと 例えば瓶詰めにした場合日光に影響で味などが変化してしまうためで 缶詰めにすることで日光からも遮断でき風味も損なわれないので缶詰にこだわったそうです。
黒川博士 オススメの食べ方
- 鶏のダシ 滋味がでているので リゾットのダシにしていただくと最高に旨味が引き出されて美味しいリゾットになります。
The Soup ごく旨地鶏の満ちてくスープの発送元の安心堂の販売ページから購入可能です。
発送元 安心堂 販売ページ
みなみや ほたてしらゆき
- 品名：ほたてしらゆき
- メーカー：みなみや
- 価格：594(税込)
ホタテと特製マヨネーズを混ぜただけのシンプルな缶詰です。
青森・陸奥湾で獲れたホタテの良さとマヨネーズの酸味がいい具合にバランスが取れている一品です。
黒川博士 オススメの食べ方
- 常温でも十分い美味しいですがアツアツのごはんに乗せて食べるのが一番です。
みなみやの販売ページから購入可能です。
みなみや 販売ページ
缶詰の神様がおすすめ！おうちゴハンに最適な最新グルメ缶詰 まとめ
今回は、缶詰の神様がおすすめ！おうちゴハンに最適な最新グルメ缶詰
について情報発信させていただきました。
