９月11日放送のチコちゃんに叱られる！で
みんながお正月にキッチリ連休を取れるように
目指せ寝正月！働き方改革のコーナー
大先生アワー だって好きなんだもん
チコちゃんに叱られる！大先生アワー だって好きなんだもん
大先生アワー だって好きなんだもん
番組にご主演いただいた すごい先生だからこそ知っている とっておきのすごいものを紹介していただきます。
今回の大先生は
野菜・フルーツの研究歴30年以上 恵泉女学園大学 教授
藤田 智 先生（ふじた さとし）
- 以前「メロンの網目ってなに？」っという疑問を解決してくれました。
- そんな藤田先生は 園芸番組への出演や野菜栽培に関する著書を130冊以上も出版している…
- 野菜＆フルーツのスペシャリスト。
- 世界には皆さんが知らない 野菜やフルーツ…それが けっこうたくさんあるんですね。
- 藤田先生が選ぶ 世界の珍しい野菜＆フルーツのベスト３を紹介していきます。
世界の珍しい 野菜＆フルーツ ベスト３
第３位 キュウリメロン
- 先生 これは スイカですよね？
- スイカに見えますよね。
- これ チョット見ててください。
- じつは この野菜 スイカと並べると ご覧のとおり
- その大きさは２cmほど。
- これは キュウリメロン 野菜なんですよ。
- キュウリとメロンを掛け合わせたような名前ですが…
- じつは 中南米で昔から自生している天然の野菜。
- その中身は…
- 小っちゃいキュウリ。
- キュウリのちっさい感じですよね。
- 見た目はスイカ 中身はキュウリ。
- メロンの要素は？ いったいどこへ。
- 岡村さんがスタジオで試食してみると…
- 岡村さん「完全なるキュウリですよ おいすぅい～ たかすぅい～！」
- 藤田先生も なんで キュウリメロンていうのか 正確にはわからないそうです。
- 味はキュウリだけど 見た目はメロンっぽいからどっちだ～ってところから付けられたんじゃないかということです。
第２位 グラパラリーフ
- 先生 これは観賞用の植物ですよね？
- これはグラパラリーフといって多肉植物の仲間です。
- 食べられるサボテンといわれています。
- グラパラリーフとはメキシコ原産のグラプトペタルム・パラグアイエンセという植物を日本で美味しく食べられるように改良されて野菜。
- 番組D「これどうやってたべるんですか？」
- 藤田先生「葉をポキん！と折ります そしてこれを食べます」
- 番組D「えっ…そのまま食べるんですか？」
- 藤田先生「そうです 生のまま食べます」
- たいへん みずみずしくて この味も格別だそうです…おいしいです。
- それでは先ほどと同じように岡村さんがスタジオで試食してみると…
- 岡村さん「これ食べる必要あんのかなぁ～ いただきま～す」
- 岡村さん「なんだこりゃ～ 噛んでたらすんごい水分がじゅわぁ～と出てきます」
- 岡村さん「めっちゃめちゃ みずみずしい 味は特にないです マヨネーズくらいつけなぁ」
- 似ている物が多くありますので 食用として売られている物を食べてください。
第１位 ミラクルフルーツ
-
- 西アフリカを原産とし主に熱帯地域で栽培されているミラクルフルーツ。
- どんなミラクルを起こすのかというと…
- ミラクルフルーツを食べると 人間の味覚を変化させるということはあります。
- 人間の舌には味を脳へと伝える味蕾(みらい)という器官があり そこで味の違いを感じます。
- この味の感じ方は 鍵と鍵穴の関係に似ており…
- それぞれの味と味蕾の形がピッタリはまったときに味を感じます。
- ミラクルフルーツにはミラクリンというタンパク質が含まれており…
- 酸味のある物を食べたときに その成分とくっつき 味蕾が それを甘味として感じるというミラクルをおこすのです。
- まずミラクルフルーツを食べます。
- １分くらい舌を回すような感じで果実をなめ回します。
- そうした後に レモンをかじります。
- 酸味の王様であるレモンは甘くかんじるのか？
- 藤田先生「おお～」
- 藤田先生 まさかのノーコメント！
- どう味が変化するのか ぜひ 岡村さん食べてみてください。
- 岡村さん「いただきます」
- 舌でなめまわすように１分間。
- それでは 岡村さんにレモンをかじってもらいます。
- 岡村さん感想は？
- 岡村さん「めっちゃ甘い！」
- チコちゃん「そんなに甘い？」
- 岡村さん「あまい！ このあとお弁当食べるの怖いねんけど」
- チコちゃん「１時間ほど効果があるそうです」
- 岡村さん「１時間も！」
チコちゃんに叱られる！大先生アワー だって好きなんだもん まとめ
今回は チコちゃんに叱られる！大先生アワー だって好きなんだもん
について情報発信させていただきました。